Sedan 2003 har den funnits, festivalen som samlar Prags bästa restauranger. Det är en årlig företeelse i början av sommaren. I år ägde den rum 28-30 mars i trädgårdarna vid Prags slott och Apéritif var på plats. Bakom idén och arrangemanget står karismatiske Pavel Maurer som också är mannen bakom den oberoende restaurangguiden Grand Restaurant som går att köpa i den tjeckiska huvudstadens bokhandlar (finns på engelska). Festivalen var från början ett event endast för restaurangguidens VIP-krets men intresset var så stort att den idag är öppen för alla mat- och dryckesintresserade. Festivalen erbjuder gästspel, föreläsningar och framför allt möjlighet att smaka på en hel del mat och dryck.

www.praguefoodfestival.com
www.grand-restaurant.com

Text och foto: Pia Bendel

Pavel Maurer, matguru i Tjeckien och grundare av Prague Food Festival.

Kö till vin från Tjeckien.